由 chenfa | 7 月 2, 2017 | 喜慶祝壽, 生活/休閒
在太谷，每逢陰曆七月十五，做舅父的都要送外甥一隻「面羊」。這裡還有一段傳說呢！ 從前，南山腳下有一農家婦女，生下一子，愛苦掌上明珠。這孩子自小任性使氣，不服管教，直到十六歲，還是頑劣異常，無法無天。家裡人為這事好生著急。 一天，孩子的舅舅來到家中，與姐姐談起孩子的教育問題。姐姐說：「你外甥一天天長大了，可是既不愛幹活，又不愛讀書，全不懂孝敬長輩，這樣下去，可怎麼得了！」弟弟說：「你把他交給我吧！」...
由 chenfa | 8 月 25, 2016 | 喜慶祝壽, 生活/休閒
桃花塢里桃花庵，桃花庵下桃花仙，桃花仙人種桃樹，又摘仙桃換酒錢。今天做的是一款象形類發酵點心，壽桃包，象形點心屬於揚州船點一類，就跟揚州菜一樣做工精細，選料考究，刀工精湛，要做出來挺簡單，要做的逼真，確實有一點難度，尤其是發酵類的象形點心，因為麵糰發酵後會膨脹變大，所以非常容易影響造型，現在很多地方都不用發酵麵皮做象形點心，而是改用糯米粉一類的來做，一來成品比發酵類的逼真好看，二來製作過程簡單迅速，由於天氣比較熱，麵糰還是發的太快了，導致最後成品還是不太理想，所以我下面列出的配方會有一個調整 1....