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為什麼祝壽要送麵羊由來

為什麼祝壽要送麵羊由來

在太谷,每逢陰曆七月十五,做舅父的都要送外甥一隻「面羊」。這裡還有一段傳說呢! 從前,南山腳下有一農家婦女,生下一子,愛苦掌上明珠。這孩子自小任性使氣,不服管教,直到十六歲,還是頑劣異常,無法無天。家裡人為這事好生著急。 一天,孩子的舅舅來到家中,與姐姐談起孩子的教育問題。姐姐說:「你外甥一天天長大了,可是既不愛幹活,又不愛讀書,全不懂孝敬長輩,這樣下去,可怎麼得了!」弟弟說:「你把他交給我吧!」...
中點傳奇-仙翁壽桃包

中點傳奇-仙翁壽桃包

桃花塢里桃花庵,桃花庵下桃花仙,桃花仙人種桃樹,又摘仙桃換酒錢。今天做的是一款象形類發酵點心,壽桃包,象形點心屬於揚州船點一類,就跟揚州菜一樣做工精細,選料考究,刀工精湛,要做出來挺簡單,要做的逼真,確實有一點難度,尤其是發酵類的象形點心,因為麵糰發酵後會膨脹變大,所以非常容易影響造型,現在很多地方都不用發酵麵皮做象形點心,而是改用糯米粉一類的來做,一來成品比發酵類的逼真好看,二來製作過程簡單迅速,由於天氣比較熱,麵糰還是發的太快了,導致最後成品還是不太理想,所以我下面列出的配方會有一個調整 1....